2021年3月,習(xí)近平總書記來福建考察時(shí),不僅做出了“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示,還強(qiáng)調(diào)要推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展,以時(shí)代精神激活中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的生命力。為遵循總書記的這一指示,弘揚(yáng)以“斗茶”為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗茶文化,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會斗茶文化推廣委員會便在同年開展“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽,并延續(xù)至今。
但隨著消費(fèi)者需求逐漸多樣化,單一的賽事形式或許難以吸引茶人的關(guān)注。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會斗茶文化推廣委員會便嘗試改變傳統(tǒng)思維,緊跟時(shí)代大潮,探索著賽事新形式,今年,這一創(chuàng)新思路得以付諸實(shí)踐。11月27日,第三屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽復(fù)賽、決賽及頒獎儀式于武夷山舉行。
△現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)合照(主辦方供圖)
茶王出爐!
好茶云集優(yōu)中選優(yōu)
“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽,是武夷山市茶葉評比類賽事中具官方權(quán)威背書、覆蓋面積廣、獎金池高、影響深遠(yuǎn)的斗茶賽之一。群茶薈萃于此,今年茶王爭霸賽進(jìn)入第三屆,仍延續(xù)“百點(diǎn)品鑒,萬人共評”的模式,以保公平公正。
政協(xié)第十二屆福建省委員會黨組成員、副主席,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂表示,希望廣大武夷山茶人能夠抓住新格局下的機(jī)遇,通過賽事弘揚(yáng)工匠精神;更希望將來有更多敬業(yè)、精益、專注、富有創(chuàng)新精神的茶人參與,為做出更好的茶,讓中國茶文化產(chǎn)生更大影響力。
△政協(xié)第十二屆福建省委員會黨組成員、副主席,海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長林鐘樂(“說茶”攝)
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長連逸群表示,希望廣大武夷山茶人能夠抓住新格局下的機(jī)遇,通過賽事,凝心聚力,拼搏奮進(jìn),努力弘揚(yáng)工匠精神;更希望將來有更多敬業(yè)、精益、專注、富有創(chuàng)新精神的茶人參與進(jìn)來,為做出更好的武夷巖茶,為傳播中華傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)力量。
福建農(nóng)林大學(xué)教授、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會專家委員會委員郭雅玲對本次具體審評規(guī)則進(jìn)行講解,她表示,本次進(jìn)入復(fù)賽的茶樣均會由三個小組進(jìn)行評分,按分?jǐn)?shù)高低進(jìn)行排序,若出現(xiàn)同種茶類分?jǐn)?shù)一致的情況,則將進(jìn)行復(fù)評,分?jǐn)?shù)高的茶樣即可入圍。
△福建農(nóng)林大學(xué)教授、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會專家委員會委員郭雅玲(主辦方供圖)
本次武夷巖茶茶王爭霸賽全程采用加密評審機(jī)制,以高權(quán)威、高標(biāo)準(zhǔn)的評審要求,通過層層篩選,好中選優(yōu),甄選出真正的武夷好茶。
△審評現(xiàn)場(主辦方供圖)
專家組也對整體茶葉質(zhì)量高度評價(jià),一致認(rèn)為獲獎茶的口感,香氣各有千秋?!罢f茶”向武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英了解比賽情況時(shí),他表示,今年能進(jìn)入決賽的茶樣整體品質(zhì)較高,能代表武夷巖茶的頂尖水平。
△武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英(“說茶”攝)
經(jīng)過激烈角逐,本次比賽共評出肉桂、水仙、大紅袍茶王各1名,特別金獎各3名以及金獎、功夫獎、優(yōu)質(zhì)獎各占這三個種類共138名獎項(xiàng),總獎金達(dá)659544元。(完整獲獎名單附文末)
△茶王獲獎?wù)撸ㄖ鬓k方供圖)
數(shù)字賦能茶王賽
茶界盛會向未來
近年來,隨著中國數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,信息技術(shù)日益融入各行業(yè)領(lǐng)域,為經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動能,茶行業(yè)也不例外,正朝著智能化的方向穩(wěn)步前進(jìn)。本屆茶王爭霸賽便抓住這一大勢,巧妙地將數(shù)字科技賦能于賽事中。
△比賽現(xiàn)場(主辦方供圖)
區(qū)別于以往的賽事,本屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽做了特別升級,日前召開的“茶葉感觀審評數(shù)字化暨信息全鏈路追溯系統(tǒng)”專題審定會所評議的“審評功能”,便運(yùn)用在此次比賽的審評環(huán)節(jié)。無論專家評委還是大眾評委,都通過手機(jī)上的斗茶賽系統(tǒng)為入圍茶樣進(jìn)行打分。
同時(shí),復(fù)賽、決賽現(xiàn)場均會通過大屏實(shí)時(shí)公布各茶樣的得分情況。這場茶王爭霸賽也因此成為目前所知首個摒棄“紙質(zhì)”、“筆寫”,改用手機(jī)操作評分的大型斗茶賽事。
△評分大屏(主辦方供圖)
至此,這場茶王爭霸賽實(shí)現(xiàn)從報(bào)名、收樣、扦樣、評分到結(jié)果公示做到全程數(shù)據(jù)打通,搭配上賽后追溯等功能,進(jìn)一步提升賽事參與感和透明度。
展現(xiàn)中國“茶”力量
此次比賽中,全國有50個分會場同步主會場斗茶賽聯(lián)線互動,并開啟全程直播模式。此次比賽中,除武夷山設(shè)置專家組主會場,還在全國各地設(shè)有50個分會場同步主會場斗茶賽聯(lián)線互動,并開啟全程直播模式。其中,茶專業(yè)相關(guān)院校13家,茶行業(yè)協(xié)會組織6家,省、市級技能大師工作室3家,各行業(yè)杰出代表3家,以及由本屆大賽贊助商所推薦的茶空間25家??芍^是規(guī)格高,曝光多。
△部分分會場(主辦方供圖)
據(jù)統(tǒng)計(jì),主會場現(xiàn)場共3100多人次參與,分會場共接待1900余人,線上直播間共9000余人參與。在展示武夷巖茶數(shù)百年的文化傳承和技藝創(chuàng)新的成果的同時(shí),使得賽事本身及斗茶文化都能得到更進(jìn)一步的推廣。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長兼秘書長張貴明表示:“賽后,還將通過'海茶會斗茶中國行'等系列斗茶文化推廣活動將賽事獲獎茶品推薦給全國愛茶人,并組織茶企跟茶農(nóng)進(jìn)行產(chǎn)銷對接,以提高茶農(nóng)的效益?!?/p>
△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長兼秘書長張貴明(“說茶”攝)
第三屆“海峽杯”武夷巖茶茶王爭霸賽的成功舉辦,印證了茶文化在創(chuàng)新思維的驅(qū)動下,也可以煥發(fā)出新的生命力,生動詮釋中國茶力量。這一賽事的成功,無疑將激發(fā)更多茶人的參與熱情,使得茶文化的傳承與發(fā)展迎來新契機(jī)。期待著在未來,這種創(chuàng)新的茶文化傳播方式能夠更加廣泛地拓展,為中華民族的茶文化傳承注入新的活力。
△獲獎名單(主辦方供圖)
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